El pavo al vino blanco es una deliciosa y elegante receta perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados en una reunión familiar. Este plato combina la suavidad y sabor único del pavo con la intensidad y frescura del vino blanco, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Para preparar el pavo al vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes: pavo ya sea en piezas o entero, vino blanco de buena calidad, ajo, cebolla, zanahorias, apio, laurel, romero, tomillo, sal y pimienta. Además, puedes añadir ingredientes adicionales como champiñones, papas o cualquier otra verdura de tu elección.
El primer paso para preparar el pavo al vino blanco es marinar la carne en una mezcla de vino blanco, ajo picado, cebolla en rodajas, zanahorias en trozos, apio picado, laurel, romero, tomillo, sal y pimienta. Deja el pavo marinando en la nevera por al menos unas horas o incluso mejor de un día para otro, para que absorba todos los sabores de la marinada.
Luego, retira el pavo de la marinada y sécalo con papel de cocina. En una olla grande, dora el pavo por todos lados, hasta que esté bien dorado. Agrega las verduras de la marinada y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas. Añade el vino blanco y deja que hierva por unos minutos para que se evapore el alcohol.
A continuación, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el pavo esté tierno y se haya cocido por completo. Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina o maicena disuelta en agua al final de la cocción.
Sirve el pavo al vino blanco acompañado de las verduras y la salsa, y disfruta de este delicioso plato con un buen vino blanco. ¡Seguro que impresionarás a todos con esta exquisita receta! ¡Buen provecho!